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广东豉油皇吹筒仔做法

villain/2022-08-20/40阅读 /0评论
广东豉油皇吹筒仔做法简介:准备工作:将吹筒仔洗净、姜切片、西兰花切小块用于摆盘所以尽量保持每个的完整、洋葱切条。一锅水,加入姜片烧开后,加入少许料酒,放入吹筒仔,见吹筒仔的脚卷曲后捞起,过一道凉水,然后沥干。锅里换水(水可以不用太多)后加入西兰花,加入少许香油可以保

广东豉油皇吹筒仔做法

准备工作:将吹筒仔洗净、姜切片、西兰花切小块用于摆盘所以尽量保持每个的完整、洋葱切条。


一锅水,加入姜片烧开后,加入少许料酒,放入吹筒仔,见吹筒仔的脚卷曲后捞起,过一道凉水,然后沥干。


锅里换水(水可以不用太多)后加入西兰花,加入少许香油可以保持西兰花的绿色,水开后片刻加入盐调味,然后将西兰花捞起备用。


加入比平时炒菜多一倍的油要把吹筒仔稍炸一下,在油中加入姜片防止粘锅,油热后放入部分吹筒仔,为了炸的比较均匀最好分几次入锅。要小心因为吹筒仔的水分没沥干所以会有油溅出来。炸到吹筒仔的脚微焦最佳!将炸好的捞出。

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