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海盐焗鸡翅的做法窍门 如何制作海盐焗鸡翅

villain/2022-09-13/47阅读 /0评论
海盐焗鸡翅的做法窍门 如何制作海盐焗鸡翅简介:1、食材:鸡翅300克、海盐150克、大蒜20克、姜15克、新奥尔良腌料50克、水500克、葱10克、蚝油5克。 2、将鸡翅洗净后放入碗中,大蒜和姜准备好; 3、用刀背将大蒜碾压成泥状,姜切碎末状; 4、将蒜泥和姜末一起放入鸡翅中; 5、放

海盐焗鸡翅的做法窍门 如何制作海盐焗鸡翅

1、食材:鸡翅300克、海盐150克、大蒜20克、姜15克、新奥尔良腌料50克、水500克、葱10克、蚝油5克。 2、将鸡翅洗净后放入碗中,大蒜和姜准备好; 3、用刀背将大蒜碾压成泥状,姜切碎末状; 4、将蒜泥和姜末一起放入鸡翅中; 5、放入适量奥尔良调味粉,然后放入少量水; 6、戴上一次性手套,将

1、食材:鸡翅300克、海盐150克、大蒜20克、姜15克、新奥尔良腌料50克、水500克、葱10克、蚝油5克。

2、将鸡翅洗净后放入碗中,大蒜和姜准备好;

3、用刀背将大蒜碾压成泥状,姜切碎末状;

4、将蒜泥和姜末一起放入鸡翅中;

5、放入适量奥尔良调味粉,然后放入少量水;

6、戴上一次性手套,将调味粉和鸡翅抓匀,要多抓一会,然后将鸡翅放入冰箱冷藏室中冷藏腌制12小时以上;

7、铝箔纸裁成15厘米左右的方块形,将腌制好的鸡翅放在铝箔纸上;

8、将鸡翅用铝箔纸包上,封口全朝上;

9、炒锅中放入750克粗粒海盐,均匀摊开;

10、将包好的鸡翅放在海盐上摆好,封口全部朝上;

11、再将剩余的750克海盐倒入锅中,将鸡翅全部盖上;

12、开启火源,待海盐上面温度较热时改为小火,10分钟到15分钟就可以将火源关闭了,然后继续焖,待海盐稍微凉些时将鸡翅从海盐中挖出来;

13、将挖出来的鸡翅放入小盆中;

14、将铝箔纸拆开,将焗好的鸡翅拿出来即可。

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